克萊ㄦ之約翰親親

在艾莉莎家吃了好吃的德國豬腳後，覺得偶爾在家享用大餐也是不賴的選擇。聽艾莉莎提過巴科隆的德國豬腳就是微風超市中德國豬腳的供貨商，網路上也剛好有人在介紹，決定先訂來嚐嚐，如果不錯的話，過年也能帶回家加菜。(註記：艾莉莎家的德國豬腳是在Dean & Deluca購買的，照片請點這)

透過電話訂購，由於是在台北市，早上訂貨，下午就可送達。有已經烤好的，也有低溫真空包，為了試驗帶回家的可行性，決定選購低溫真空包。

這就是外包裝，還蠻像一回事的。裡頭裝的是豬腳，約800g，台幣420。

裡面的豬腳長這樣

還買了莫札特香腸，一條140元。

首先要先化冰，將整包放進滾水中煮20分鐘(香腸15分鐘即可)

煮好後的樣子

接著放進預熱好的烤箱，用250度的高溫烤約18分鐘，表皮烤焦即可。

烤得有點過頭了(可見18分鐘有點太久了)

解體後的樣子

豬腳肉可能煮得比較爛，所以能很輕易地將肉骨分離地很乾淨。

莫札特香腸只要切片即可食用

豬腳有附酸菜及黃芥末，香腸則附黃芥末，老實說，酸菜及黃芥末不是很好吃，沒辦法幫豬腳及香腸加分。幸好豬腳肉本身很入味又嫩(也有可能是克萊ㄦ的手藝好)，香腸不沾醬就很夠味了。如果家裡有烤箱，又想自己動手做的朋友，可以試試看。整體而言，560元的價錢還挺值得的，豬腳的份量看起來不大，但兩人吃剛剛好。小小的建議，肉雖好吃，吃多了還是會膩，還是要搭配清爽的青菜食用比較好喔！

巴科隆還有其他的歐式美食，下次要買別的嚐嚐看。